百叶结红烧肉

材料：五花肉、豆腐皮、耗油、老抽、鸡精、适量盐。
喜欢这个东北的豆腐皮够厚够劲道！！！就是打结的时候不太轻易，所以我就加长了豆腐皮的长度，哈哈。

做法：1、带皮五花肉切小块，焯水，装盘蒸30分钟。很费火。。。。。。不过可以减少肉里面的油！
2、葱蒜爆锅炒五花肉，下豆腐皮。
3、加适量的耗油，老抽，鸡精，改小火入味。依个人口味加适量盐。

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2005220