蜜做的谎言

十一、猪蹄煲黑豆

    材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。
    步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。

蜜做的谎言

十二、花生炖猪爪

    原料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
    做法：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。

蜜做的谎言

十三、香辣美容蹄

    主料：生猪蹄750克
    配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。
   
    制作过程：
　
    1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 　
  　2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。
    3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。
    4，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。
    5，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
    口味特点：香辣咸鲜菜品
    功效：美容养颜