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蜜做的谎言 发表于 2008-2-25 09:12

轻松四步制作可乐鸡翅(组图)

轻松四步制作可乐鸡翅(组图)



[b][color=#ff0000]　  烹制方法(两人份)[/color][/b]
　　[b]材料：[/b]
　　鸡翅(6只)、香菜(1棵)、可乐(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、 葱白(1根)、香菜(1棵)
　　[b]调料：[/b]
　　油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/6汤匙)、白酒(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
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[img]http://www.57chi.com/up_files/image/2007-10-23/37068671.jpg[/img]
第一步[/align]　　1、洗净鸡翅飞水捞起，姜和蒜切片，葱白切成段；加3汤匙油烧热，爆香姜蒜片和葱段，将鸡翅倒入翻炒。
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[img]http://www.57chi.com/up_files/image/2007-10-23/37068672.jpg[/img]
第二步[/align]　　2、打开一罐可乐，全部倒进锅将鸡翅淹没，倒入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙白酒和1/6汤匙白糖，搅拌均匀。
[align=center][img]http://www.57chi.com/up_files/image/2007-10-23/37068673.jpg[/img]
第三步[/align]　　3、盖上锅盖用中火慢慢煮，不时揭开锅盖翻炒几下以免烧焦，直至可乐汁差不多收干。
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[img]http://www.57chi.com/up_files/image/2007-10-23/37068674.jpg[/img]
第四步[/align]　　4、洒1/5汤匙鸡精调味，装盘后摆上洗净的香菜叶作装饰。
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[img]http://www.57chi.com/up_files/image/2007-10-23/37068675.jpg[/img]
成品[/align]　　[b]贴士[/b]
　　1、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
　　2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
　　3、鸡翅烹调前，要在沸水中焯2～3分钟，这样鸡翅易熟，也可祛除腥味和过多的油脂。
　　4、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料酒腌20分钟即可。

小令子 发表于 2008-2-25 11:36

:lol :lol :lol

蜜做的谎言 发表于 2008-2-25 14:10

咋了，不好上啊，是不是也被黑了

蜜做的谎言 发表于 2008-9-8 09:21

依旧是老贴

体会 发表于 2008-9-8 17:12

好帖

我想吃糖 发表于 2008-9-10 15:31

不够自己吃

shanzhiyun01 发表于 2008-9-13 16:45

:victory: :victory: :victory:

lk_3219063 发表于 2008-9-13 18:35

好像很好吃的样子

泰城的人 发表于 2008-9-13 18:57

;onion20;

bbl2008 发表于 2008-9-18 09:25

;monkey41; ;monkey41;

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